大阪駅前第4ビル店
TEL:06-6344-8685
北イタリアの赤ワイン Vini Rossi
| サンジョベーゼ ディ ロマーニャ（D.O.C) Sangiovese di Romagna |
サンジョベーゼ種主体で作られるD.O.C.。生ハムやパルミジャーとチーズによく合う、酸味が少なめのワイン。ライトボディ。（エミリア・ロマーニャ州産） | 2,980円 |
| サンバスチャン(D.O.C) Sanbastian |
心地のより酸味が特徴で前菜やパスタにおすすめのワイン。ミディアムライトボディ。（ピエモンテ州産） | 3,990円 |
| ドルチェット ダルバ(D.O.C) Docetto d’ Alba |
担任と口当たりのバランスがよく味わいに複雑性が見られるワイン。ミディアムボディ。（ピエモンテ州産） | 4,200円 |
| ドルチェット ダアクィ(D.O.C) Dolcetto d’ Acqui |
華やかなベリー系の香りと心地の良い酸味のワイン。ミディアムボディ。（ピエモンテ州産） | 4,620円 |
| グランジャローザ(D.O.C) Grangiarossa |
タンニンが少なく心地の良い酸味のバランスがとれたワイン。ミディアムボディ。（ピエモンテ州産） | 4,725円 |
| トレッテ スペリオーレ(D.O.C) Torrette Superiore |
珍しいぶどう品種で個性的な味わいのワイン。このぶどう品種は日本でここでしか飲めない品種です。ミディアムボディ。（ヴァレ・ダオスタ州産） | 4,725円 |
| ルケ(D.O.C) Ruchè |
心地良い酸味と渋味のバランスがとれたワイン。日本ではこのレストランでしか飲めない珍しいワイン。ミディアムボディ。（ピエモンテ州産） | 5,040円 |
| モンフェラート ロッソ(D.O.C) Monferrato Rosso |
シェフ出身地でバランスのとれたおすすめワイン。ミディアムボディ。（ピエモンテ州産） | 5,250円 |
| ピノ ノワール(D.O.C) Pinot Noir |
ベリーやすみれの香りがする口当たりの良い味わいのワイン。ミディアムボディ。（トレンティーノ・アルト・アディジェ州産） | 5,565円 |
| カベルネ ソーヴィニョン(D.O.C) Cabernet Sauvignon |
カシスやベリー系の香りがする口当たりの良い味わいのワイン。ミディアムボディ。（トレンティーノ・アルト・アディジェ州産） | 5,775円 |
| ヴェルドゥーノ(D.O.C) Verduno |
口いっぱいに広がるベリー系の香りが特徴で日本ではこのレストランでしか飲めない珍しいワイン。ミディアムボディ。 | 5,775円 |
| ドルチェット ディ ドリアーニ(D.O.C) Docetto di Dogliani |
心地良いタンニンと酸味のバランスが素晴らしく、この村のトップクラスの造り手が手掛けるワイン。ミディアムボディ。（ピエモンテ州産） | 5,775円 |
| ドルチェット ディ ドリアーニ ブリッコレーロ(D.O.C) Dolcetto di Dogliani Briccolero |
クリュ（単市畑）で作られ、豊潤な香りとバランスのとれたソムリエおすすめワイン。ミディアムボディ。（ピエモンテ州産） | 6,300円 |
| ランゲ ネッビオーロ(D.O.C) Langhe Nebbiolo |
バローロの有名な造り手が作る、タンニンがしっかりしていて心地良い酸味のワイン。「バッカスの神へ」という別名がついている。ミディアムボディ。（ピエモンテ州産） | 7,350円 |
| ロエロ ロッソ スペリオーレ(D.O.C) Roero Rosso Superiore |
小樽熟成でコクとタンニンのバランスがとれたワイン。ミディアムボディ。（ピエモンテ州産） | 7,350円 |
| ヴァルテリーナ スペリオーレ(D.O.C.G) Valtellina Superiore |
やや強めのタンニンと酸味がよく溶け合い、赤ワインが好きな方におすすめする珍しいD.O.C.Gです。ミディアムボディ。（ロンバルディア州産） | 7,665円 |
| トレ(D.O.C) Tre |
ネッビオーロ、メルロー、バルベーラの三種のぶどうを使って、それぞれの個性が、味、コク、全てに出ているシェフおすすめワイン。フルボディ。（ピエモンテ州産） | 7,875円 |
| ネッビオーロ ダルバ(D.O.C) Nebbiolo d’ Alba |
単一畑のワインでタンニンと酸味のバランスが取れたソムリエおすすめのワイン。フルボディ。（ピエモンテ州産） | 7,875円 |
| ガッティナーラ(D.O.C.G) Gattinara |
シェフ出身地の珍しいD.O.C.Gで、豊潤かつ洗練された味わいのワイン。日本ではここでしか飲めないワイン。フルボディ。（ピエモンテ州産） | 9,450円 |
| ゲンメ1997(D.O.C.G) Ghemme 1997 |
約10年以上熟成されたワインで珍しいD.O.C.G。6月頃が一番すばらしい香りと味わいで、赤ワイン好きにはたまらないワイン。フルボディ。（ピエモンテ州産） | 12,600円 |
| バルバレスコ 1999(D.O.C.G) Barbaresco 1999 |
単一畑で作られ、10年間熟成されたチョコレートやトリュフの香りがする素晴らしいワイン。フルボディ。（ピエモンテ州産） | 12,600円 |
| バローロ(D.O.C.G) Barolo |
ネッビオーロ種100%で作られるD.O.C.G。イタリアを代表する赤ワインの王様。何をとっても素晴らしいワイン。フルボディ。（ピエモンテ州産） | 12,600円 |
| スペシャル バローロ (D.O.C.G) |
ソムリエが厳選した、バローロ村の有名な造り手で、更に単一畑使用の物を選びました。イタリア最高級クラスのワインを記念日にどうぞ。フルボディ。 | 15,750円~ ※詳しくは ソムリエまで。 |
中央、南イタリアの赤ワイン
| プリミティーヴォ(D.O.C) Primitivo |
熟した果実やスパイシーな感じがするワイン。ミディアムボディ。（プーリア州産） | 4,725円 |
| ネグロ アマーロ(D.O.C) Negro Amaro |
ベリー系のジャムを思わせる香りのワイン。ミディアムボディ。（プーリア州産） | 4,725円 |
| バルコ ディ カルミニャーノ(D.O.C) Barco di Carmignano |
ガーネット色で心地の良い酸味のあるワイン。ミディアムボディ。（トスカーナ州産） | 4,725円 |
| モンテプルチアーノ ダブルッツォ(D.O.C) Montepulciano d’Abruzzo |
酸味とタンニンのバランスがとれたソムリエおすすめのワイン。ミディアムボディ。（アブルッツォ州産） | 5,250円 |
| キャンティ リゼルバ(D.O.C.G) Chianti Riserva |
リゼルバ（法的熟成義務）の為、豊潤な香りと心地のよい酸味のあるワイン。シェフおすすめのワイン。ミディアムボディ。（トスカーナ州産） | 5,775円 |
| ネロ ダーヴォラ(I.G.T) Nero d’ Avola |
洗練された味わいとエレガントな香りで心地良い酸味があるワイン。ミディアムボディ。（シチリア州産） | 6,300円 |
| アリアニコ デル ヴルトゥーレ(D.O.C) Aglianico del Vulture |
約10年間熟成されて、豊潤でどっしりした香りで南イタリアを思わせる味わいを持つワイン。フルボディ。（バジリカータ州産） | 7,875円 |
| ボルゲリ ロッソ(D.O.C) Bolgheri Rosso |
カシスやベリー系の香りでしっかりとしたタンニンと酸味をもったワイン。フルボディ。（トスカーナ州産） | 10,500円 |
| タウラージ(D.O.C.G) Taurasi |
チェリー、ハーブの香りで南イタリアを代表するフルボディワイン。（カンパーニャ州産） | 12,600円 |
| ブルネロ ディ モンタルチーノ(D.O.C.G) Brunello di Montalcino |
10年間熟成され、今現在、最高の状態でイタリアを代表する赤ワインです。フルボディ。（トスカーナ州産） | 12,600円 |
※価格はすべて税込みです。
北イタリアの白ワイン
| ソアヴェ(D.O.C) Soave |
フルーティで軽やか。北イタリアを代表する白ワインの1つで辛口ワイン。（ヴェネト州産） | 4,200円 |
| ランゲ ファボリータ(D.O.C) Langhe Favorita |
若い柑橘系とミネラル香でほどよい酸味。日本ではこのレストランでしか飲めない珍しいワイン。（ピエモンテ州産） | 4,725円 |
| ガヴィ ディ ガヴィ（D.O.C.G) Gavi di Gavi |
いきいきとした酸味ときれの良い口当たりの、北イタリアを代表する辛口ワイン。（ピエモンテ州産） | 4,725円 |
| ムラー トゥルガウ(I.G.T) Müller Thurgau |
ぶどう品種はドイツのメイン品種で女性向きの口当たりのワイン。（トレンティーノ・アルト・アディジェ州産） | 5,040円 |
| モンフェラート ビアンコ(D.O.C) Monferrato Bianco |
心地のよい酸味とフルーティーなワイン。（ピエモンテ州産） | 5,250円 |
| ピノ グリージョ(D.O.C) Pinot grigio |
フレッシュな酸味を持ちながらボリューム感のあるワイン。（フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州産） | 5,250円 |
| リースリング イタリコ（D.O.C） Risling Italico |
フランスの白葡萄でイタリアでつくられのは珍しく、果実味豊かで、ドイツでも有名なぶどう品種。（ロンバルディア州産） | 5,250円 |
| ロエロ アルネイス(D.O.C.G) Roero Arneis |
熟した果実を思わせる程よい酸味のコクがある。白ワイン好きな方にはおすすめの一本。（ピエモンテ州産） | 5,775円 |
| ソアヴェ クラシコ スペリオーレ(D.O.C) Soave Classico Superiore |
全体的にバランスの取れたワインで、No.1の造り手（女性オーナー）が作る本物のソアヴェです。（ヴェネト州産） | 5,775円 |
| ガヴィ ディ ガヴィ ルガラーラ(D.O.C.G) Gavi di Gavi Lugarara |
心地の良い酸味とバランスがとれたクリュ（単一畑）ワイン。（ピエモンテ州産） | 5,775円 |
| ソアヴェ クラシコ フォスカリン(D.O.C) Soave Classico Foscarin |
果実味と酸味、コクがすべて備わったワイン。ニューヨーク・タイムズでも紹介されるワイン。（ヴェネト州産） | 6,300円 |
| ピノ ビアンコ（D.O.C) Pinot Bianco |
フルーティーで心地よい酸味を持つ。北イタリア料理にピッタリのワイン。（トレンティーノ・アルト・アディジェ州産） | 6,300円 |
| リボッラ ジャッラ(D.O.C) Ribolla Gialla |
珍しいイタリアのぶどうだけを使ったボリューム感のあるワイン。（フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州産） | 6,300円 |
| ランゲ シャルドネ(D.O.C) Langhe Chardonnay |
木樽香と果実味豊かな香りがするシェフおすすめのワイン。（ピエモンテ州産） | 6,825円 |
| ピガート(D.O.C) Pigato |
珍しいぶどう品種で作られるボリューム感とコクのあるソムリエおすすめワイン。（リゲーリア州産） | 7,350円 |
| ゲベルツトラミネール(D.O.C) Gewürztraminer |
世界で有名なぶどう品種で、豊潤な香りが特徴のワイン。（トレンティーノ・アルト・アディジェ州産） | 7,350円 |
| ガヴィ ディ ガヴィ モンテソーラ(D.O.C.G) Gavi di Gavi Montessora |
単一畑（クリュ）で作られる最高級のワイン。シェフおすすめの1本。（ピエモンテ州産） | 7,350円 |
中央・南イタリアの白ワイン Vini Bianchi
| ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ（D.O.C） Vermentino di Sardegna |
南イタリアですが、あっさりとした味わいと心地よい酸味のあるワイン。（サルデーニャ州産） | 4,200円 |
| ヴェルディキオ デェイ カステッリ ディ イエジ(D.O.C) Verdicchio dei Castelli di Jesi |
中央イタリアを代表するワインで、フルーティーで心地良い酸味が楽しめるワイン。（マルケ州産） | 4,410円 |
| ヴェルメンティーノ ガッルーラ(D.O.C.G) Vermentino di Gallura |
熟れたフルーツを思わせる香りと女性おすすめの口当たりの良いワイン。（サルデーニャ州産） | 4,725円 |
| ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ(D.O.C.G) Vernaccia di San Gimignano |
リゼルバ（法的熟成義務）で木樽のニュアンスと熟したフルーツを思わせるワイン。（トスカーナ州産） | 5,775円 |
| フィアーノ ディ アベリーノ(D.O.C.G) Fiano di Avellino |
酸味、苦味、塩味のバランスが取れた、白ワイン好きにおすすめのワイン。（カンパーニャ州産） | 5,775円 |
| グレコ ディ トゥーホ(D.O.C.G) Greco di Tufo |
りんごや桃を思わせるまろやかな果実味のワイン。（カンパーニャ州産） | 5,775円 |
※価格はすべて税込みです。
スパークリングワイン Spumante
| ロゼ スプマンテ（D.O.C） Spumante Rosè |
アルコール度数が低めで、口当たりの良いロゼスパークリングワイン。 （ヴェネト州産） |
4,200円 |
| プロセッコ（D.O.C） Prosecco |
イタリアを代表するスプマンテで口当たりがよく、前菜やパスタにおすすめです。（ヴェネト州産） | 4,725円 |
| アスティ スプマンテ（D.O.C） Asti_Spumente |
マスカットの香りがするイタリアを代表する甘口スパークリングワイン。 （ピエモンテ州産） |
4,725円 |
| プロセッコ トレ（D.O.C） Prosecco Tre |
特別な畑で作られた上品でバランスの取れたスプマンテ。（ヴェネト州産） | 4,725円 |
| バッコドール（D.O.C） Bacco D’oro |
シャルドネ種100%のシャンパン方式（ブランドブラン）で作られる。 ソムリエおすすめのスパークリングワイン。 |
6,875円 |
| フランチャコルタ ブリュット（D.O.C.G) Franciacorta Brut |
シャンパン方式で作られる。イタリアを代表するスパークリングワイン。（ロンバルディア州産） | 7,875円 |
| フランチャコルタ ブリュット ロゼ(D.O.C.G) Franciacorta Brut Rosè |
シャンパン方式で作られるシェフおすすめのロゼ スパークリングワイン。お祝いや記念日等におすすめです。 | 10,500円 |
※価格はすべて税込みです。
ガイアワインとは？
ガイアは、ピエモンテ州（シェフ出身地）のイタリアを代表するワイナリーで1895年設立。
イタリアワインの素晴らしさを世界に知らしめた1人で、現在、娘さんが5代当主として、
世界各国にガイア ワインを紹介しています。
白ワイン Bini Bianchi
| ロッシーバス （シャルドネ100%） Rossi-Bass |
ロッシ畑はガイアの下の娘の名前。柑橘系のフルーツと花、はちみつの上品な香り、深みのある味わい、エレガントなボディ。 | 14,700円 |
| アルテニ ディ ブラッシカ （ソーヴィニョン100%） Alteni di Brassica |
果実味とバニラ風味が見事にマッチしたスパイシーでエレガントなブーケ、しっかりした骨格とバランスの良いボディ。 | 14,700円 |
| ガイア エ レイ （シャルドネ100%） Gaja & Rey |
フルーツのアロマとトーストとバニラ要素で複雑な香り。エレガントな酸としっかりと凝縮した味わい。 | 31,500円 |
赤ワイン Vini Rossi
| シト モレスコ （ネッビオーロ35%、メルロ35%、 カベルネ ソーヴィニョン30%） Sito Moresco |
赤い果実のアロマに満ちたピュアな香り、バランスの取れた味わいと、爽やかでフルーティな後味でミルクの様なタンニン。名前の由来は「モレスコさん（元の所有者）の場所」意味。 | 10,500円 |
| プロミス （メルモー55%、シラー35%、 サンジョベーゼ10%） Promis |
トスカーナ州 I.G.T。濃縮した赤黒果実系とスパイシーな香り、程良い渋味、バランスの良い酸味、後味も長く楽しめる。 | 12,600円 |
| マガーリ （メルロー50%、カベルネソーヴィニヨン25%、 カベルネ フラン25%） Magari |
トスカーナ州 I.G.T。古典的なボルドーブレンドをしながら、トスカーナらしさを表現した円やかな味わいとシルキーな舌触りが特徴。 | 14,700円 |
| バローロ ダグロミス （ネッビオーロ100%） Barolo Dagromis |
濃い色調、ベリーとフローラルの香り豊か、甘草、ドライハーブ、スパイスのアロマ広がる。長期熟成の可能性を持つワイン。D.O.C.G。 | 15,750円 |
| カマルカンダ （メルロー50%、カベルネソーヴィニヨン40%、 カベルネ フラン10%） Camarcanda |
トスカーナ州 D.O.C.。新樽のバニラ香と濃縮したプラム、ナツメグの香り。丸みがありながら、パワフルなタンニンと心地の良い酸味の調和がよい。 | 18,900円 |
| レッニーナ （サンジョベーゼ100%） Rennina |
トスカーナ州 ブロネロモンタルチーノ。滑らかで豊かなアロマ、ラズべリーやブラックベリーの香りがデリケートなスパイスやフローラルの香水の様に変化する。バランスの取れたアルコールと滑らかなタンニンを備えたワイン。D.O.C.G。 | 21,000円 |
| コンテイザ （ネッビオーロ92%、バルベーラ8%） |
プラム、ブラックベリー、スパイスなどの甘くて熟した香り。フルボディでぜいたくなテクスチャーと濃縮した果実味が特徴。ファーストビンテージは1996年。コンテイザ（紛争の意味）の名前は、ラ・モッラとバローロの土地所有権をめぐる争いから来ています。 | 26,250円 |
| バルバレスコ （ネッビオーロ100%） Barbaresco |
14の畑の個性と妥協のないワイン造りから出来た真のバルバレスコ。あふれる果実味、ミネラル、コーヒーのかすかな香りで複雑かつ官能的。繊細でミルクの様なタンニンの味わいが長く複雑な後味。D.O.C.G。 | 26,250円 |
| ダルマジ （カベルネソーヴィニヨン95%、メルロー3%、 カベルネ フラン2%） Darmagi |
見事な果実味と強烈なカシスの香り。しっかりとした骨格は程良いタンニンがありエレガント。ダルマジは「なんと残念な」と言う意味。 | 31,500円 |
| スペルス （ネッビオーロ94%、バルベーラ6%） Sperss |
濃厚でバランスのとれたダークチェリー,ほのかにトリュフの香り。ファーストビンテージは1988年。印象深い重みと豊満さ。 | 31,500円 |
スペシャルガイア
| ソリ サン ロレンツォ （ネッビオーロ95%、バルベーラ5%） Sori San lorenzo |
単一畑ワインの中で最も力強く幻覚で、カシスやブラックチェリーの強い香りにブラックベリーとミネラルのかすかな香り、ハーブやスパイスのアロマ。高い濃縮度と力強さを持つ豊満なワイン。ファーストビンテージは1967年。 | 52,500円 |
| ソリ ティルディン （ネッビオーロ95%、バルベーラ5%） Sori Tildin |
その土地とネビオーロ品種の本質を体現したワイン。ミネラル、スパイスの複雑なアロマ。フルボディで豊かな味わいと濃厚な舌触り、上質で熟したタンニンが豊富。ファーストビンテージは1970年。 | 52,500円 |
| コスタ ルッシ （ネッビオーロ95%、バルベーラ5%） Costa Russi |
ブラックベリー、スミレ、ロースとしたコーヒー豆の凝縮したエレガントなアロマ。ビロードの様な質感とフルボディ。強いタンニンがあり、力強く豊満で極めて長い後味。ファーストビンテージは1978年。 | 52,500円 |
※価格はすべて税込みです。
※上記ガイアワインのビンテージは変わります。
ビール Birre
| モレッティ Moretti |
程よい苦味とコク。個性的な味。（イタリア） | 945円 | |
| メナブレア Menabrea |
ピエモンテ州の地ビール。 1997年世界ビールチャンピオンシップ金賞受賞。（イタリア） |
1,050円 | |
| アサヒ生 Asahi |
グラス | 330ml | 525円 |
| ピッチャー | 1.0l | 1,575円 | |
| 1.5l | 2,100円 | ||
食後酒 Digestivo
| グラッパ Grappa |
ぶどうの絞り滓を蒸留して作った濃厚な食後酒 | 各種735円 |
| レモンチェッロ Limoncello |
レモンの皮を煎じた甘い食後酒 | 735円 |
ソフトドリンク
| Bevande イタリアンオレンジジュース Spremuta di Sanguinella |
ブラッドオレンジを使った、情熱的な真紅のフレッシュジュース！ | 525円 |
| スルジーヴァ Surgiva |
イタリアソムリエ協会認定ミネラルウォーター。 ナトゥラーレ（非発泡） |
735円 |
| フリッザンテ（微発泡） | 735円 | |
| オレンジジュース Succo di Arancia |
420円 | |
| ジンジャーエール Ginger Ale |
420円 | |
| エスプレッソ Espresso |
420円 | |
| カフェラッテ Caffe Latte |
525円 | |
| カフェコレット Caffe Corretto |
グラッパ入りのエスプレッソ | 525円 |
| コーヒー Caffe |
420円 | |
| 紅茶 Te |
420円 | |
| カプチーノ Cappuccino |
525円 |
デザート Dolci
イタリア人シェフの手作りの味をお楽しみください
毎日、日替わりで5〜6種類ご用意しております。
| 自家製デザート Dolci della Casa |
525円 | |
| アッサジーニ Dolci assaggini |
ガウダンテ自慢の美味しいケーキの盛合せ | 1,575円 |
※価格はすべて税込みです。
